OÙ SE FORMER
Par apprentissage
51 Reims Lycée professionnel Gustave Eif fel avec le
GIPFC GRETA de la Marne Centre de Reims
OÙ SE FORMER
Par apprentissage
10 PontSainteMarie CFA Alméa Formations Interpro
de lAube
51 ChâlonsenChampagne CFA Alméa Formations
Interpro de la Marne
51 Reims Les Compagnons du devoir et du tour de
France
51 Reims Lycée professionnel Gustave Eif fel avec le
GIPFC GRETA de la Marne Centre de Reims
52 Chaumont CFA Alméa Formations Interpro de
HauteMarne
CAP Crémier-fromager
(c) A u r e m a r - S t o c k.A d o b e.c o m
METTRE EN VALEUR ET VENDRE LES
FROMAGES ET PRODUITS LAITIERS
Le métier
Il accueille et conseille les clients dans les
commerces de détail ou les rayons spécialisés
du lait du fromage de la crème Il réceptionne
prépare et met en valeur les produits sur létalage
Il peut confectionner des plateaux de fromages ou
réaliser des préparations comme le tranchage ou
la mise sous vide
Exemples métiers
Fromager
CAP Pâtissier
c g o o d l u z s t o c ka d o b ec o m
LE SPÉCIALISTE DES DESSERTS
Le métier
Il prépare les pâtisseries et organise leur
fabrication Il gère les stocks de produits fabrique
les pâtes et les crèmes décore les desserts
les dispose pour donner envie au client de les
acheter
Exemples métiers
Pâtissier
Pâtissier
Boulanger
