La transition écologique implique de grandes

évolutions dans le monde économique, et

plus globalement dans le monde du travail :

évolution des process de production pour

limiter leur impact sur l’environnement,

renforcement de l’économie circulaire,

développement des f ilières de réemploi

recherche dune meilleure performance

énergétique mais également une

identif ication et partage des bonnes

pratiques

Ces évolutions nécessaires pour tendre

vers un développement plus durable

impactent de loin ou de près tous les métiers

et les compétences associées à leur exercice

LA TRANSITION ÉCOLOGIQUE :

EN ROUTE VERS DES MÉTIERS D’AVENIR !

LES PERSPECTIVES

D’ÉVOLUTION

Source Oref Grand Est

D'ici 2030,

en termes de volume

de recrutements,

400 postes

seraient à pourvoir par an

dans les métiers de boucher,

charcutier, boulanger.

Les professionnels de l'alimentation connaissent

actuellement de nombreuses transformations dans

leurs métiers : adaptation aux dif férentes régle-

mentations, évolution des attentes des clients et

de leur mode de consommation. Ainsi, les circuits

courts d’approvisionnement, la traçabilité, les

achats en ligne, les réseaux sociaux impactent les

entreprises du secteur et font évoluer les compé-

tences recherchées (relation client en boutique,

connaissance des produits et de leurs caractéris

-

tiques, outils numériques, approvisionnement et

fabrication dans les délais…).

Source : Oref Grand Est, France

Stratégie - Dares « Les métiers en 2030 :

quelles perspectives de recrutement en région ? »

Pour en savoir wwworientestfr

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